胡美

出身與來華

胡美 1876 年生於印度孟買的美國宣教士家庭，自幼隨父母在南亞生活。他先後畢業於耶魯大學（1897）與約翰霍普金斯醫學院（1901），是該院最早一批畢業生之一。1905 年受新成立的「雅禮協會」（Yale Foreign Missionary Society，後改稱 Yale-in-China）派遣，與雷氏（Brownell Gage）等同工抵達湖南長沙，開辦雅禮診所。

湘雅行醫

他熟悉中醫文獻，尝試以中西醫兼容的姿態進入湖南社會。1907 年他公開求診省內軍政名流譚延闓之母，使雅禮醫院在湖南贏得初步信任。1910 年代他與湖南紳商顏福慶、譚延闓等多次商談合辦醫學院，最終於 1914 年簽訂《中美合辦湘雅醫學專門學校合同》，成立湘雅醫學專門學校與湘雅醫院；胡美任校長兼院長，顏福慶任華方代表。湘雅是中國最早的中外合辦醫學院之一，被稱作「南湘雅、北協和」。

為華訓醫

他強調「為中國訓練中國醫生」，長期力爭中文教學、華人教員主導與本土公共衛生研究。一戰與北伐期間他多次為雅禮師生避難奔走。1927 年北伐動蕩中他離華返美，後任紐約「中國醫藥基金會」執行秘書，長期為湘雅與協和等中外合辦醫學院籌款。1957 年病逝於紐約。著有自傳《Doctors East, Doctors West》與回憶錄《Doctors Courageous》，是中外醫學交流史的重要文獻。